おいしい奈良

RFS研究所

2011年11月01日 18:41

実りの季節を満喫しよう!とおいしい遠足@奈良♪

いつも必ず立ち寄るのが「農産物直売所」。

その土地の新鮮なお野菜を買うのは、プチ旅の楽しみのひとつ。
地元で話題のパン屋さんや、人気のお菓子屋さんの商品にも出会えたり♪

お野菜や栗のほかに、焼きイモも購入 。

















しっとり、ほっくり。秋万歳!



できたての蓬餅もスルーできず。
















ほんのり温かい、ほわほわのお餅の美味しさにうっとり。



次に目指すは、魂の生地職人こと田村シェフの「たむシュー」。
















濃厚というよりも澄んだ印象。バニラも効いた上品なカスタード。
ざっくり香ばしい生地がストライク♪



渋滞に巻き込まれながらも、石窯パンのお店を経由して最終目的地へ。

何度来ても、ここではやっぱり「ルーナロッサ」 !

















水牛のリコッタチーズのミルキーさに、
サラミの塩気と生地の焦げ目が相性抜群♪
何度食べてもやめられない!


季節野菜のディッシュも必須。
窯の熱でじっくり引き出された野菜の美味しさ。





















実りの季節、万歳!!



季節の実りが、美味しさよりも、セシウムの含有量などで量られ、
季節を彩る花さえも、除染に効果があるか、無いか、そんな話題になる。

一日も早く、目の前に広がる季節の姿を、
そのままに受け留めることができる日が訪れますように。

沼田智子


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